HSW MOOC โรงเรียนห้วยซ้อวิทยาคม รัชมังคลาภิเษก
แพลตฟอร์มการเรียนรู้ออนไลน์ของโรงเรียน เรียนรู้ได้ทุกที่ทุกเวลา
บทเรียนทั้งหมด
ทั้งหมด 128 รายการ
คณิตศาสตร์
ปริซึม ตอนที่ 2 การหาพื้นที่ผิวของปริซึม
ผู้สอน: บุหงา วิชา
3 คน
พื้นที่ผิวของปริซึม คือผลรวมของพื้นที่ผิวข้างทั้งหมดและพื้นที่ฐานทั้งสองข้าง โดยใช้สูตรหลักคือ พื้นที่ผิวทั้งหมด = (2 × พื้นที่ฐาน) + พื้นที่ผิวข้าง
สังคมศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม
ประวัติศาสตร์กินได้ "ขนมจีน"
ผู้สอน: อภิรดา ผ้าเจริญ
5 คน
ประวัติศาสตร์และรากเหง้าของ ขนมจีน โดยชี้ให้เห็นว่าแท้จริงแล้วอาจมีต้นกำเนิดมาจากภูมิปัญญาของ ชาวมอญ มากกว่าประเทศจีนตามที่หลายคนเข้าใจกัน ชื่อของอาหารชนิดนี้สันนิษฐานว่าเพี้ยนมาจากคำภาษามอญที่แปลว่า แป้งต้มสุก ซึ่งสะท้อนผ่านกรรมวิธีการทำเส้นแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้ความอดทนและการร่วมแรงร่วมใจกันของคนในชุมชน ข้อมูลยังระบุว่าวัฒนธรรมเส้นชนิดนี้แพร่หลายไปทั่ว เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยปรากฏอยู่ในหลายประเทศภายใต้ชื่อเรียกที่แตกต่างกันไป นอกจากนี้ เนื้อหายังเล่าถึงความสำคัญของขนมจีนในฐานะ อาหารทางวัฒนธรรม ที่ปรากฏอยู่ในหลักฐานทางประวัติศาสตร์และวรรณคดีไทยมาอย่างยาวนาน สุดท้ายแหล่งข้อมูลสรุปว่าขนมจีนถือเป็นมรดกทางอาหารที่สร้าง ความสมัครสมานสามัคคี และเป็นวัฒนธรรมร่วมที่เชื่อมโยงผู้คนในภูมิภาคนี้เข้าไว้ด้วยกันอย่างเหนียวแน่น ข้อสันนิษฐานที่ว่าขนมจีนมีต้นกำเนิดมาจากชาวมอญนั้นมีหลักฐานและเหตุผลสนับสนุนที่น่าสนใจหลายประการ ทั้งในเชิงวัฒนธรรมและภาษาศาสตร์
สังคมศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม
ประวัติศาสตร์กินได้ "ข้าวซอย"
ผู้สอน: อภิรดา ผ้าเจริญ
3 คน
ประวัติศาสตร์และต้นกำเนิดของข้าวซอย ซึ่งมีรากเหง้ามาจากโศกนาฏกรรมสงครามและการอพยพของ ชาวจีนมุสลิมหรือจีนฮ่อ จากมณฑลยูนนานสู่ดินแดนล้านนา เนื้อหาอธิบายถึงวิวัฒนาการของรสชาติที่เปลี่ยนจาก ซุปน้ำใส ในอดีตมาเป็น แกงกะทิ ที่ได้รับอิทธิพลจากท้องถิ่น พร้อมเผยความลับของวัตถุดิบสำคัญอย่าง ลูกชะโก และภูมิปัญญาการทำเส้นบะหมี่สดที่สืบทอดกันมานานนับร้อยปี นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นถึงความชาญฉลาดในการใช้ เครื่องเคียง เพื่อสร้างความสมดุลของรสชาติอย่างลงตัว ข้าวซอยจึงไม่ใช่เพียงอาหารยอดนิยมแต่เป็น จดหมายเหตุที่มีชีวิต ซึ่งบันทึกเรื่องราวการปรับตัวและการผสมผสานทางวัฒนธรรมไว้อย่างงดงามในชามเดียว
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่เรียนความรู้เบื้องต้นเรื่อง ผังงาน
ผู้สอน: ชาญณรงค์ ไชยทิศ
0 คน
เพื่อให้นักเรียนได้รู้จักและเข้าใจความหมายของผังงาน (Flowchart) รวมถึงสัญลักษณ์พื้นฐานที่ใช้ในผังงาน และฝึกการคิดอย่างเป็นลำดับขั้นตอน สามารถวิเคราะห์ปัญหา วางแผนการทำงาน และออกแบบขั้นตอนการแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบ ก่อนนำไปประยุกต์ใช้ในการเขียนโปรแกรมหรือการแก้ปัญหาในชีวิตประจำวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สังคมศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม
ประวัติศาสตร์กินได้ "ถั่วเน่า"
ผู้สอน: อภิรดา ผ้าเจริญ
2 คน
ถั่วเน่า เปรียบเสมือน "วิทยาศาสตร์กินได้" เป็นภูมิปัญญาของการรวมวัฒนธรรมทั้งไทยใหญ่และ จีนยูนนานเข้าด้วยกัน ท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็น ภูมิปัญญาการทำถั่วเน่าได้เปลี่ยนถั่วเหลืองธรรมดาให้กลายเป็นขุมทรัพย์แห่งรสชาติด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่น่าอัศจรรย์
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
เคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต
ผู้สอน: เสาวลักษณ์ ตอโนนสูง
2 คน
- คาร์โบไฮเดรต - โปรตีน - ลิพิด - กรดนิวคลีอิก
หน้า 20 จาก 22 หน้า